Fröet till Tant Gröns kök såddes när vår dotter, Lelia hade blivit 6 månader och skulle börja äta "riktig" mat. Det första hon fick smaka var självklart – egna grönsaker som morötter och potatis som jag mixade. Men i mataffären hade jag svårt att hitta någon vegetarisk barnmatsburk som jag tyckte var värd att köpa. De innehöll inga proteiner och i de grönsaksgrytor jag hittade fanns de grönsaker som vi odlade själv. Av erfarenhet visste jag att de heller inte smakade särskilt gott. Nej, jag fick helt enkelt koka ihop eget. Jag googlade för inspiration och utifrån det knåpade jag ihop mina egna recept. Lelia var en ivrig och entusiastisk provsmakare! Det var alltid kul att laga mat till henne och se hennes reaktioner när hon fick testa nya smaker. Även vi andra i familjen tyckte att barnmaten var riktigt god! Några av recepten finns på webbsidan https://www.tantgronskok.se/pa-den-lilla-tallriken. När jag några månader senare låg i en simbassäng tillsammans med en vän och våra barn föddes idén att dela med mig av mina nyförvärvade kunskaper och tankar.
Att skapa en hemsida med blogg kändes som ett naturligt första steg. Efter många tankar kring verksamheten kändes inriktningen självklar – Tant Gröns kök vill vara inspiratör för vegetarisk matlagning hela vägen från frö till tallrik. Mat till de allra minsta är en egen liten verksamhetsgren. Min man hejade tidigt på mig och har varit en fantastisk idéspruta och hela tiden pushat mig i tron på vad jag kan klara av. Vi har tillsammans utvecklat flera olika kanaler att sprida kunskaperna och idéerna. Titta gärna på webbsidan om du vill se vilka tjänster Tant Gröns kök erbjuder https://www.tantgronskok.se/tjanster.
Min matälskande familj som består av mig, min man och våra två barn Melvin 7 år och Lelia 1,5 år, är alltid tacksamma och roliga att prova nya rätter på. Melvin hjälper gärna till med både receptskrivande, fotografering av maträtter och matlagning. Och ännu är det ingen som protesterar mot att mamma måste fotografera maten innan man får lov att ta!
Jag hoppas att du kommer vilja följa Tant Gröns kök här och på Facebook och Instagram. Jag kommer att dela med mig av en massa grön och god inspiration!
Comments