Helt växtbaserad bowl med massor av smak, nyttigheter och färg. Snabbt fixat och så vackert!

Den här klassikern blir suveränt god i vegotappning med nyttiga röda linser. Lätt och snabb att laga med ingredienser som du nog oftast har hemma. Även vegoskeptiker nockas av den här rätten! 😉

Helt underbar risotto med paprika och squash som min man skapade en kreativ kväll med ett barn på armen och ett glas vin i handen. Vi hade just varit i Italien och konstaterade hela familjen att den här risotton var bättre än något vi åt där!

Den spanska paellan kan varieras oändligt. Den här varianten med grillade grönsaker är min absoluta favorit. Saffran är ett måste tycker jag! Servera gärna med ett gott bröd. Rätten är helt växtbaserad.

Tycker du precis som jag att nästan allting blir gott när man virar in det i ett bröd? Den här wrapen har allt – krämighet, syrlighet, sting och sötma. I love it! Rätten är helt växtbaserad.