Ramslöksmajonnäs
Alltså den här majon är bara så god. Hela familjen älskar den och jag hittar på en massa nya rätter bara få använda den. Ut i skogen och plocka och prova till klyftpotatisen, grillningen, burgaren eller vad som helst! 😋
Om du inte ska använda kikärtor till samma måltid så så går det bra att spara kikärtorna några dagar eller så kan du spara spad när du använder kikärtor - det går utmärkt att frysa. Från en förpackning blir det ca 6 msk spad.
Receptet ger drygt 2 dl majonnäs.
3 msk kikärtsspad
1 tsk vitvinsvinäger
½ tsk salt
Nymalen svartpeppar (ett par varv på kvarnen)
2 dl rapsolja
6-12 blad ramslök
Majonnäsen är växtbaserad,
glutenfri och sojafri.
-
Skölj och grovhacka ramslöken.
-
Mixa ihop kikärtsspad, vinäger, salt och svartpeppar med mixerstav.
-
Tillsätt rapsoljan i en fin stråle under fortsatt mixning. Kör till en riktigt fluffig konsistens.
-
Mixa till sist ner hackad ramslök efter smak. Prova dig fram om du vill ha mer ramslök eller salt.
Recept från Tant Gröns kök