top of page
Purjolök
Purjolöken brukar svärfar driva upp från frö i drivbänk och sen får vi plantorna när de är ca 15 cm långa och en halv cm tjocka. Då är de redo att sättas ut i landet. Sen klarar de sig själv där och brukar snabbt växa till sig. Det går bra att börja skörda tidigt, då får man dem fina och spröda men de kan också få växa och stå kvar en bra bit in i vintern. Ibland kan de vara svåra att få upp ur jorden om marken frusit bara.
Det vi inte hinner använda strimlar jag och fryser in. Sen är det bara att plocka fram och använda i grytor, pastasåser, soppor, pajer eller gratänger.
Recept
bottom of page